CARTA
ENTRANTES
Alérgenos: Soja, sésamo, gluten.
EDAMAME - 6
Vainas de soja salteada en togarashi, salsa de soja y aceite de sésamo.
Alérgenos: Soja, sésamo, gluten.
Alérgenos: Soja, cacahuete, pescado, sésamo, gluten.
BROCHETA DE POLLO SATAY - 5
Contramuslo marinado en diferentes especias aromáticas a la parrilla con salsa de maní y curry, acompañado de pan de Kiskali.
Alérgenos: Soja, cacahuete, pescado, sésamo, gluten.
Alérgenos: Sulfitos, gluten, soja, huevo.
LUMPIAS - 10
Rollitos primavera de origen filipino rellenos de carne de ternera, cerdo y vegetales frescos con salsa dulce y ácida, con un poco de picante.
Alérgenos: Sulfitos, gluten, soja, huevo.
Alérgenos: Soja, gluten.
HET PAA NAAM TOK - 12
Ensalada tibia de setas asadas a la parrilla, tomate, chalotas, hierbas frescas, arroz crocante y un aderezo umami de soja, lima, mirin y lemon grass.
Alérgenos: Soja, gluten.
Alérgenos: Gluten, soja, sésamo.
ALITAS THAI - 10
Fritas salteadas en salsa picante en base a tobanjan, sweet chili y togarashi.
Alérgenos: Gluten, soja, sésamo.
Alérgenos: Soja, lácteos, gluten, huevo, sulfitos.
BÁNH MÌ - 12
Bocata Vietnamita servido en baguette de Kiskali. Chuleta de cerdo marinada, mayonesa japonesa, encurtidos, paté de cerdo casero, menta y cilantro.
Alérgenos: Soja, lácteos, gluten, huevo, sulfitos.
PLATOS
Alérgenos: Soja, gluten, sésamo.
BERENJENA ASADA - 13
Berenjena tatemada servida sobre una crema especiada de tahini, aceite de chile casero, hierbas frescas, crocantes de chalota y ajo, servida con arroz.
Alérgenos: Soja, gluten, sésamo.
Alérgenos: Soja, gluten.
COSTILLAS CON PANCETA DE CERDO TERIYAKI - 17
Curadas en mezcla de especias y cocidas a baja temperatura, salteadas junto a mix de verduras y salsa teriyaki, servidas con arroz.
Alérgenos: Soja, gluten.
Alérgenos: Gluten, pescado, moluscos, soja.
PAD KEE MAO / FIDEOS BORRACHOS - 16
Fideo de arroz salteados con ajo, albahaca, pollo, Pak Choi en salsa umami hecha de salsa de ostras, pescado y jugo de lima.
Alérgenos: Gluten, pescado, moluscos, soja.
Alérgenos: Gluten, pescado, marisco, cacahuete, soja, mostaza.
PAD THAI - 16
Fideos de arroz, gambas secas, mostaza encurtida, huevo, ajo, gambas y cacahuete, salteado a fuego alto con salsa Thai Casera.
Alérgenos: Gluten, pescado, marisco, cacahuete, soja, mostaza.
Alérgenos: Pescado, soja.
PHỞ ĐUÔI BÒ - 17
Caldo de vacuno especiado de origen vietnamita; acompañado de fideos de arroz, brotes de soja, aleta y rabo desmigado, cebolleta china, cebolla morada, menta, albahaca, cilantro y chiles.
Alérgenos: Pescado, soja.
POSTRES
Alérgenos: Huevo, lácteos, gluten.
BUDÍN DE DÁTILES - 7
Hecho de Dátiles de Medjool. Denso y húmedo con toques de toffee, acompañado de crema inglesa de vainilla.
Alérgenos: Huevo, lácteos, gluten.
Alérgenos: Lácteos, huevos.
TARTA DE QUESO VASCA - 6
Con toques de té matcha.
Alérgenos: Lácteos, huevos.
Alérgenos: Cacahuete, lácteos, sésamo.
“PERREITO-KITTEN” - 6
Panna Cotta de jengibre hecha con leche de coco, nata, vainilla, con salsa de mango y cacahuete tostado.
Alérgenos: Cacahuete, lácteos, sésamo.
ACOMPAÑAMIENTOS
PAN DE MASA MADRE DE “KISKALI” - 2,5
Alérgenos: Gluten.
KIMCHI DE LA CASA - 2,5
Alérgenos: Pescado, crustáceos.
ARROZ JAZMÍN - 2,5